С помощью различных соусов можно разнообразить домашнее меню, придать новый вкус привычным блюдам. Из всего разнообразия соус из молока и сыра является наиболее универсальным. Нежный, бархатный, с насыщенным сливочным вкусом, этот соус применяется во многих рецептах, меняется только его консистенция. Этот соус отличным дополнением к любым видам пасты.
Пока варится паста. Приготовим соус. Такое количество муки нам понадобится
Шаг 2 из 6
Выложите муку в сотейник и прогрейте ее – жарить не нужно. Когда мука прогреется, добавьте все пряности, соль, мускатный орех по вкусу. И тоненькой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Не доводите соус до кипения – прогревайте на небольшом огне, через пару минут соус загустеет. Густоту соуса можно регулировать по своему вкусу.
Шаг 3 из 6
Трем сыр на терке
Шаг 4 из 6
и всыпаем в молочный соус
Шаг 5 из 6
Помешивайте, пока масса не станет однородным соусом. Затем снимите с огня.
Готово!
В отварные фузилли вливаем молочно-сырный соус и перемешиваем. Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
