Праздничный мясной рулет из курицы, маринованной в томатно-йогуртовом маринаде!
- Куриное филе 4 шт.
- Сало солёное 150 гр.
- Помидор 3 шт.
- Йогурт не сладкий (я брала "активию") 120 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Чеснок 2 зубка
- Соль, перец по вкусу
- Паприка, кумин, мускатный орех по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Каждый кусочек филе разрезать вдоль не до конца, формируя развёрнутые кармашки.
Помидоры очистить от кожицы, натереть на тёрке или пюрировать с помощью блендера. Добавить в томатное пюре измельчённый лук, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец. Измельчить укроп и добавить в томатное пюре вместе с йогуртом.
Выложить в глубокую форму куриное мясо, заливая подготовленным маринадом: два филе, маринад, ещё два филе и оставшийся маринад.
Поставить в холодильник на 6 часов.
После того, как филе промариновалось, выложим его в форме двух одинаковых прямоугольников. Сало порежем тонкими полосками, выложим на наше мясо. Посыпем специями: перцем, паприкой, мускатным орехом и кумином. Специи обязательно, и желательно именно такие!
Свернём аккуратно рулеты и перевяжем толстой ниткой. Уложим подготовленные рулеты в рукав для запекания, и в разогретой духовке доведём их до готовности. Понадобиться около 45-50 минут.
Когда рулеты будут готовы, дать им полностью остыть и нарезать острым ножом на кольца.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно