Салат из редьки с мёдом, калиной и кокосовой стружкой

Для начала подготавливаем орехи. Размалываем их в измельчителе или просто скалкой.

Калину моем. Но потом обязательно её нужно обсушить.

В мисочку наливаем мёд. Если он у вас слегка засахарился, растапливаем на водяной бане с не очень горячей водой.

Добавляем в мёд масло и тщательно перемешиваем.

В последнюю очередь, одну небольшую редьку( у меня зелёная) нарезаем очень мелко или натираем на тёрке для корейской моркови. Можно ножом для чистки овощей.

Добавляем ягоды калины, размолотые орехи, кокосовую стружку и поливаем заправкой из мёда и масла. Кто любит преобладание кисловатого вкуса, может добавить на своё усмотрение чуть-чуть лимонного сока или уксуса. Аккуратно перемешиваем.

Быстро и просто. Выкладываем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита.