Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать)
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Вода 0,5 стак.
- Мука 2 стак.
- Соль 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Дрожжи сухие быстродействующие
- Тип блюда:Обед
Для приготовления двух пицц, нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры, а вода тёплая.
Приготовим опару. Смешиваем тёплую воду, сахар и дрожжи.
Перемешиваем и отправляем в тёплое место для реакции. У меня этим местом была духовка после выпечки запеканки.
Подготавливаем тесто, просеиваем муку.
В муку добавляем соль, яйцо и растительное масло.
Опара увеличилась в размере в 2 раза.
Добавляем в тесто опару и тщательно всё перемешиваем при помощи вилки. Замесить тесто.
Тесто месим долго не менее 10 минут. Накрываем полотенцем, или пищевой плёнкой, ставим тесто в тёплое место для брожения.
Когда тесто увеличиться в 2 раза, готово.
Тесто разделяем на 2 равные части, растягиваем при помощи рук по форме для выпечки пиццы. Накалываем вилкой, даём отдохнуть минут 10 и отправляем в духовку.
Выпекаем пиццу в духовке 200* в течении 7-8 минут.
Вынимаем, остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильную камеру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Z
Света Garda
тамара агапитова