Мамалыга и соусы к ней
![фото рецепта: Мамалыга и соусы к ней](/uploads/picture/800/0/2019-01/1546698719_8.jpg)
- Крупа кукурузная 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Соль по вкусу
- Масло топленое 30 г
- Чеснок 2-3 зубка
- Тимьян веточка
- Сыр твердый 30 г
- Йогурт домашний 100 мл.
- Перец черный по вкусу
- Сыр плавленый 100 г
- Аджика по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Молдавская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Обед
Кукурузную крупу насыпаем в кастрюлю и промываем в холодной воде.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546697911_1.jpg)
Далее, наливаем воду, солим и варим, периодически помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546697960_2.jpg)
Когда крупа вберет в себя всю воду, готовим на малом огне непрерывно помешивая лопаткой. Варим до готовности и оставляем постоять в кастрюле, чтобы мамалыга загустела еще сильнее.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698037_3.jpg)
В пиалу кладем топленое масло и посыпаем его солью.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698107_4.jpg)
Добавляем тимьян и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем. Заправка №1 готова.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698188_5.jpg)
Соединяем натуральный йогурт, тертый сыр и молотый перец все перемешиваем. Заправка №2.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698184_6.jpg)
Еще к мамалыге подаем аджику и мягкий плавленный сыр.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698281_7.jpg)
Мамалыгу выкладываем на плоскую тарелку и ниткой разрезаем на куски.
Подаем горячей вместе с соусами, сырами и печеными овощами.
Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Мамалыга и соусы к ней шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-01/1546698282_8.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-03/1552377690_img_5549_800x600-kopirovat.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-03/1553492638_img_8827_800x600-kopirovat.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-05/1557159234_088.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-03/1363807200_dscn5261o.jpg)
![тори](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2519.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-03/1457708324_dsc03410.jpg)
![Navely](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_6303.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-05/1620276463_img_20210505_100714.jpg)
![the_dream](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-04/1619585183_img_20210427_113354.jpg)
![the_dream](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-07/1531138054_img_9253.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2014-04/1397296544_p3310029.jpg)
![Тория](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3556.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-12/1544635148_034.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)