Вход

Мамалыга с языком

Понравился 0 поварам Просмотрен 617 раз
фото рецепта: Мамалыга с языком
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У этого блюда много собратьев с разными названиями.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРумынская
  • Основной ингредиентЯзык свиной
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Репчатый лук нарезать полукольцами. Язык нарезать соломкой. Сливки должны быть комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Мамалыга с языком шаг №1
Шаг 2 из 5

В большую кастрюлю из стали (эмалированная не подойдет) влейте растительное масло. Всыпьте сухую крупу. Перемешайте, чтоб крупа впитала масло. Обжаривайте 3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Мамалыга с языком шаг №2
Шаг 3 из 5

Влейте 400 мл воды. Перемешайте. Уменьшите огонь. Варите на низком огне до готовности крупы. Вода почти сразу уварится. Подливайте воду по мере уваривания.Нужно довести крупу до готовности или почти полной готовности.
Только когда крупа будет почти готова, можно вливать сливки. Влейте их при помешивании самой кукурузной каши. Варите 5-7 минут. Добавьте соль, черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Мамалыга с языком шаг №3
Шаг 4 из 5

На сковороде обжарьте репчатый лук. Добавьте язык. Посолите, поперчите. Выключите.

Фото приготовление рецепта: Мамалыга с языком шаг №4
Готово!

Порционно, в каждую тарелку выложите кашу, прибавив мясную зажарку. Подайте к столу горячим. Вкусно= нет слов.

Фото приготовление рецепта: Мамалыга с языком шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам