Мамалыга
Понравился 1 повару
Просмотрен 7246 раз
Мамалыга - это кукурузная каша, которая присутствует во многих кухнях, в том числе в молдавской, грузинской, итальянской.Готовят её или на воде, или с добавлением молока, или сливок.Подают мамалыгу с сыром, с брынзой, или со шкварками. Если с молоком и сливками, тогда делают с добавлением с добавлением сахара.
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 220 г
- Сливочное масло 100-120 г
- Вода 1 л 250 мл
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1шт.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Шампиньоны 300 г
- Сметана 200 г
- Мука 1 ст. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Румынская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления мамалыги нам понадобится хорошая кукурузная крупа. Мы покупаем крупу мелкого помола.А также сливочное масло, воду и соль.
Шаг 2 из 9
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Оставшееся масло оставляем в мультиварке.
Шаг 3 из 9
В чашу всыпаем крупу. Включаем режим каша
Шаг 4 из 9
Добавляем холодную воду, соль.Перемешиваем, включаем режим каши, на 40 минут.
Шаг 5 из 9
Лук нарезаем и ставим жариться до золотистого цвета.
Шаг 6 из 9
Грибы могут быть любыми. Нарезаем их и отправляем пассероваться к луку. Добавляем ложечку муки и сметану.
Шаг 7 из 9
Готовую кашу разливаем по керамическим, или стекляным, или другим лоткам. Каша быстро остывает.
Шаг 8 из 9
Подаём с грибной подливой.
Готово!
А также со шкварками.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 10
Викуль, и мой тоже!
ihajse,
Лена и Ира, пробуйте, вкусно!Мила,
Люда, куда ты пропала? Рада тебя видеть! Подкинь пожалуйста парочку своих замечательных рецептиков!