Салат с курицей и ананасом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 16283 раз

Рецепт салата придумался спонтанно, так как было куриные филе, а есть его просто не хотелось. Ананас добавил сочности, а сок лайма - свежести вкуса.
Ингредиенты
- Куриного филе 300 г
- Кочан пекинской капусты 500 г
- Помидоры 4 шт.
- Ананас 1/2 шт.
- Зеленый лук 4-5 перьев
- Зернистой горчицы 2 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лаймового сока 60 мл
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление20-30 минут
Куриное филе кладем в подсоленную воду и ставим на огонь.

Варим до готовности, около 15 минут. Вынимаем и остужаем.
Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

У помидор убираем плодоножки и семечки, нарезаем соломкой.

Куриное филе разбираем на кусочки по волокнам.

Капусту нарезаем не очень мелко.
Кладем в салатник капусту, курятину и помидоры.

Для заправки смешиваем лаймовый сок, горчицу и масло.

Перед подачей добавляем в салатник ананас, зеленый лук и заправку. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.


Варим до готовности, около 15 минут. Вынимаем и остужаем.
Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

У помидор убираем плодоножки и семечки, нарезаем соломкой.

Куриное филе разбираем на кусочки по волокнам.

Капусту нарезаем не очень мелко.
Кладем в салатник капусту, курятину и помидоры.

Для заправки смешиваем лаймовый сок, горчицу и масло.

Перед подачей добавляем в салатник ананас, зеленый лук и заправку. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусный салат, исходя из личных предпочтений я бы не отваривала грудку а запекла её (ели обжарила до хрустящей корочки) :)
6 декабря 2011 16:44
Ответить
Салат "Нежность"
Элегантный и вкусный салат для особого случая. ...
26.04.2012, 20:26
МарияС
Фруктовый салат с клубникой в ананасе
Зимой так хочется ароматных фруктов, восполнить их недостаток поможе ...
06.12.2011, 10:21
belis07
Салат "Ананаска"
Нежный салат, тает во рту!
30.01.2015, 00:11
Zaha
Дынно-ананасовый коктейль
Летний коктейль для взрослых. Попробуйте ;) ...
29.08.2014, 09:59
ОльгаЧ
Арбузно-ананасовый коктейль
Освежающий коктейль для взрослых. Попробуйте ;) ...
30.08.2014, 15:12
ОльгаЧ
Салат с дыней и анананом
Необычное сочетание сладких фруктов и плодов – ананаса и дыни – с пр ...
20.09.2015, 23:32
OdryParker
Тайский рис с креветками запеченный в ананасе
Если вы любитель тайской кухни, попробуйте приготовить это блюдо. Не ...
18.11.2014, 22:55
Tamara Shepeleva
Салат из грибов и ананасов
Сейчас много рецептов с ананасом. Он придает салату экзотический вку ...
21.03.2016, 14:24
Вьюга
Ананасовые пирожные
Фруктовые пирожные без выпечки. Ананас можно использовать свежий или ...
12.11.2014, 20:17
Татьяна Маражо
Цитрусовый салат с яйцами и ореховым соусом
Очень нежный и совсем не кислый и не экзотический салатик. ...
13.03.2014, 21:15
Oduvanchik