Вход

Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 2018 раз
фото рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
(4.56)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Очень сытный густой овощной суп из зимних корнеплодов, бархатной консистенции и с ароматом кориандра.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Продукты (зимние коренья). Овощной бульон можно приготовить вот так: https://vpuzo.com/pervye-blyuda/ovoschnye/4721-ovoschnoy-bulonfond.html

Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 2 из 10

Овощи очистить, нарезать небольшими кубиками или колечками. Картофель отложить пока в сторону.

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №2
Шаг 3 из 10

Остальные корнеплоды хорошо протушить в сотейнике на разогтетом масле (смальце).Добавить муку, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить овощной бульон. https://vpuzo.com/pervye-blyuda/ovoschnye/4721-ovoschnoy-bulonfond.html

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавить картофель и варить 25-30 мин.

Снять с плиты. Несколько кусочков вареных овощей можно отложить для подачи в сторону.

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавить в суп плавленый сыр

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №6
Шаг 7 из 10

Пюрировать миксером.

Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Шаг 8 из 10

Приправить молотым кориандром, солью и перцем по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №8
Шаг 9 из 10

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром шаг №9
Готово!

Бархатного обеда!

Бархатный крем-суп из картофеля и сельдерея с сыром
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
спасибо!!!!!!!!
29 января 2013 23:59
Зимой тоже часто супчики делаю. Вкусный у тебя супчик !
29 января 2013 23:53
Похожие рецепты по ингредиентам