Торт «Пломбир» без выпечки в стакане

Подготовить печенье для десерта, у меня шоколадное печенье.

Измельчить печенье, немного растопить сливочное масло (60 г), до мягкости.

В измельченное печенье добавить мягкое сливочное масло, перемешать.

Для заварного крема яйцо соединить с сахаром (2 ст.л.), ванильным сахаром (1 ч.л.) и крахмалом (1 ст.л.).

Перетереть яйцо с сахаром и крахмалом до однородности.

Вылить яйцо в сотейник, добавить сметану.

Помешивая довести до кипения, добавить сливочное масло (40 г), помешивать до загустения крема.

Должен получиться заварной крем такой консистенции.

Сковороду разогреть, добавить чёрную смородину, сахар (2 ст.л.) и сливочное масло.

Помешивая карамелизировать чёрную смородину в сахаре с маслом.

Начинаем собирать наш десерт. Первый слой заварной крем.

Затем слой печенья и карамелизированной смородины.

Чередовать слои заварного крема, печенья и карамелизированной смородины, пока заполнится вся чашка. Поставить десерт в холодильнике на 1-3 часа, для пропитки. Приятного аппетита!