Воздушный омлет с сыром и ветчиной

Понравился 1 повару Просмотрен 7295 раз
фото рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной
(4.46)
8559 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Воздушный омлет с сыром и ветчиной. Хотите приготовить очень пышный и воздушный омлет без муки и соды, тогда посмотрите этот рецепт . Готовится просто и быстро, а начинку можно менять на свое усмотрение.
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10

В первую очередь подготовьте продукты. Очень мелко нарежьте ветчину. Мелко нарежьте перец чили. Сыр натрите на мелкой терке.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №1
Шаг 2 из 10

Отделите яичные белки от желтков. Желтки смешайте с молоком. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №2
Шаг 3 из 10

В первую очередь взбейте белки до крутых пиков.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №3
Шаг 4 из 10

И теперь взбейте желтки, только чтобы смешать с молоком.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №4
Шаг 5 из 10

К желткам пересыпьте белки.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №5
Шаг 6 из 10

И аккуратно перемешайте ложкой в однородную массу.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №6
Шаг 7 из 10

Смажьте растительным маслом сковороду, влейте яйца и поставьте на малый огонь. Закройте крышкой и готовьте минуты две. Снимите крышку и попробуйте омлет пальцами. Если масса уплотнилась, разложите сверху начинку - ветчину, перец чили и сыр. Даже под весом начинки, омлет на опустится.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №7
Шаг 8 из 10

Аккуратно начинайте сворачивать омлет. Готовьте еще минуту. Если он плохо отрывается от сковороды, пусть низ еще жарится.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №8
Шаг 9 из 10

Переложите на блюдо и немедленно подавайте.

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Воздушный омлет с сыром и ветчиной шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам