Воздушный омлет с сыром и ветчиной
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сыр твердый 4 ст.лож.
- Ветчина 50 г
- Перец чили по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
В первую очередь подготовьте продукты. Очень мелко нарежьте ветчину. Мелко нарежьте перец чили. Сыр натрите на мелкой терке.
Отделите яичные белки от желтков. Желтки смешайте с молоком. Посолите.
В первую очередь взбейте белки до крутых пиков.
И теперь взбейте желтки, только чтобы смешать с молоком.
К желткам пересыпьте белки.
И аккуратно перемешайте ложкой в однородную массу.
Смажьте растительным маслом сковороду, влейте яйца и поставьте на малый огонь. Закройте крышкой и готовьте минуты две. Снимите крышку и попробуйте омлет пальцами. Если масса уплотнилась, разложите сверху начинку - ветчину, перец чили и сыр. Даже под весом начинки, омлет на опустится.
Аккуратно начинайте сворачивать омлет. Готовьте еще минуту. Если он плохо отрывается от сковороды, пусть низ еще жарится.
Переложите на блюдо и немедленно подавайте.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно