Шакароб салат из помидор к плову
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7532 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточного салата из ферганской долины, который подает к жирному плову, выкладывают его горкой сверху. Этот салат помогает расщепить жир, так как плов является жирным блюдом. О пользе свежего блюда из помидоров и лука с базиликом (райхоном) писал великий мудрец и родоначальник медицины Авиценна (Абу Али ибн Сина). В переводе с узбекского и таджикского языков "шакар" - сахар , "об " - вода, сок. Помидоры для салата надо брать сладкие, мясистые.
Ингредиенты
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Перец чили по желанию
- Масло растительное по вкусу
- Сахар по вкусу
- Уксус винный 1 ч.л.
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10
Чистим и замачиваем в воде перец чили, чтобы немного погасить остроту. 10 минут.
Шаг 2 из 10
Режем полукольцами лук и маринуем его в соли, сахаре и винном красном уксусе. Заливаем кипятком на пару минут и затем промываем в холодной проточной воде.
Шаг 3 из 10
Даем стечь воде.
Шаг 4 из 10
Режем дольками мясистые помидоры.
Шаг 5 из 10
Режем мелко перец чили
Шаг 6 из 10
Выкладываем слоями - помидоры, затем лук, слегка солим и перчим, посыпаем перцем чили
Шаг 7 из 10
И так несколько слоёв, верхний слой также перчим и солим.
Шаг 8 из 10
Поливаем маслом и аккуратно перемешиваем. По желанию можно посыпать базиликом
Шаг 9 из 10
Готовый салат оставляем немного настояться
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусный салат!
4 октября 2021 22:23
Ответить
Люблю такие остренькие салаты!
4 октября 2021 20:13
Ответить
Отличный салат!
4 октября 2021 15:08
Ответить
Куриный суп с вермишелью
Предлагаю приготовить простой, но вкусный суп с вермишелью. Суп полу ...
17.10.2016, 00:09
Evangelina
Суп-пюре "Сырный"
Вкусный суп-пюре из овощей, который к тому же быстро готовится. ...
14.10.2014, 22:30
Лара
Картофельное пюре с соусом Песто
В моей семье очень любят картофельное пюре. Сегодня хочу вам предлож ...
15.07.2017, 20:11
ihajse
Тёплый салат с картофелем "Лето в деревне"
В летнюю жару этот салат заменит вам полноценный обед, ужин. ...
08.07.2012, 01:39
Мисс
Салат "цветок"
Салат "цветок" из отварного картофеля с луком, заправленного майонез ...
10.08.2016, 18:17
lorik26
Картофельные палочки
Эти палочки - самый отличный вариант закуски к пиву или белому вину. ...
11.04.2014, 19:32
Oduvanchik
Картофель с грибами в горшочке
Картофель с грибами в горшочке сытное блюдо. Подают такой картофель ...
27.03.2017, 19:38
Pearl
Картофельная лепешка к завтраку
Картофельная лепешка к завтраку - простое, но очень вкусное блюдо, к ...
22.06.2017, 08:22
Елена Калинина
Жареный картофель с мясом и колбасой
Жареный картофель с мясом и колбасой. Хочу поделится вкусным и очень ...
24.06.2021, 12:02
ihajse
Картофельные пирожки с фаршем ( в духовке)
Очень вкусные и сытные пирожки с фаршем и картошкой. Пирожки пригото ...
19.05.2018, 21:41
тамара агапитова