Блинчики на рисовой муке с творогом

К яйцам добавляем половину сахара и взбиваем миксером или вилкой до однородности.

Вливаём молоко и всыпаём муку. Перемешиваем.

Вливаём кипяток и сразу взбиваем миксером до однородности.

Растапливаем сливочное масло на сковороде и добавляем его в тесто. Перемешиваем.

Готовим тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде.

К творогу добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Хорошенько все перемешиваем.

Выкладываем на блинчик 1 ст. л. начинки.

Заворачиваем края блинчика.

Закручиваём начинку в блинчик.

Приятного аппетита!