Казалось бы: эка невидаль - кисель. Своими корнями это блюдо уходит в глубокую старину. Но в наше время, "современные" хозяйки, предпочитают гадость химическую, натуральным ингредиентам (однако мода на запад). А предприимчивые производители пользуются этим. А может лучше приготовить кисель из варенья(особенно зимой) нежели из пакетов?
Варенье выкладываем в кастрюлю(у меня сливовое, из алычи и абрикосовое - микс).
Шаг 2 из 8
Заливаем водой, лучше очищенной.
Шаг 3 из 8
Ставим на огонь и варим. После закипания провариваем на среднем огне минут 5-7.
Шаг 4 из 8
Процеживаем через мелкое сито, чтобы кисель избавился от фруктовых волокон. Если кто-то любит сладкое - можно добавить сахар. Добавляем лимонный сок. Можно лимонную кислоту.
Шаг 5 из 8
В стакан высыпаем крахмал.
Шаг 6 из 8
Наливаем 30 мл воды и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 7 из 8
Процеженный отвар из варенья ставим на огонь, доводим почти до кипения и вливаем размешанный с водой крахмал. Помешивая, доводим до загустения, но не кипятим. Немного охлаждаем.
Готово!
Разливаем в стаканы. Подаём к столу. Можно тёплым, можно холодным - на ваш вкус. Приятного аппетита.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
