Вход

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 1438 раз
фото рецепта: Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Существуют сотни способов приготовления рыбы. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом красного морского окуня в пергаменте в духовом шкафу. Эта рыба - одна из моих самых любимых, она обладает приятным нежным запахом и совершенно не костлявая. Мой рецепт рассчитан на 3-4 средие порции.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Цуккини очистить, нарезать очень тонкими кружками.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 2 из 12

Рыбу почистить и обсушить

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 3 из 12

Апельсин промыть, обсушить. Острым ножом срезать примерно 1/3 цедры

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 4 из 12

тушить ее в сотейнике на маленьком огне в сливочном масле 2 мин., затем цедру удалить.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 5 из 12

Выдавить сок апельсина

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 6 из 12

В посуду с маслом выжать апельсиновый сок и немного проварить. Приправить солью и перцем.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 7 из 12

Добавить цуккини и обжаривать на слабом огне 3 мин. Снять с огня, влить вино, отставить.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 8 из 12

Смазать маслом 2 листа пергаментной бумаги.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 9 из 12

Распределить по ним в один слой половину цуккини в соусе. На кружки цуккини положить рыбу, поперчить и посолить.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 10 из 12

Сверху покрыть остальными цуккини

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Шаг 11 из 12

Бумагу плотно завернуть в виде пакета. Духовку разогреть до 200ºС . Рыбу в пергаменте выложить на противень и запекать 20-25 мин.

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе
Готово!

Подавать, развернув бумагу и украсив зеленью.

Приятного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта: Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам