Лимонад из клубники

В первую очередь облейте лимон крутым кипятком, выдавите из лимона сок и поставьте в сторону.

Нам понадобится цедра лимона. Для этого половинки лимона разрежьте на небольшие кусочки. Каждый укладывайте на стол на внешнюю часть и острым, гибким ножом, срежьте мягкую белую часть, которая придаст напитку горечь. Очищенную цедру выложите в кастрюльку.

Добавьте сахар, налейте четыреста миллилитров воды, хорошо растворите сахар, доведите до кипения, снимите с огня, закройте крышкой и поставьте настаиваться на три, четыре часа.

Клубнику пробейте блендером, если такого нет, тогда хорошо разомните вилкой.

В миску с сахарным сиропом и лимонной вытяжкой со шкурок, добавить лимонный сок, и пюре клубники. и хорошо перемешать.

Затем кашицу процедить через дуршлаг на который выложить марлю в два слоя.

К процеженной жидкости добавить оставшуюся воду, которую нужно предварительно довести до кипения и охладить. Очень вкусно подавать со льдом.