Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Салат а-ля Нисуаз

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6113 раз
    фото рецепта: Салат а-ля Нисуаз
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    2.50
    2 голоса
    Салат а-ля Нисуаз. Классический салат Нисуаз - готовится из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов, каперсов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус. Я готовила такой салат. Так анчоусы все отложили в сторонку. Я пошла другим путем и приготовила из анчоусов заправку. Очень вкусно.
    Ингредиенты
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 7

    Сначала заправка. На терку чеснок, выложить два вида горчицы, каперсы и анчоусы.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Мелко нарезать петрушку - все перетереть в пюре, заправить маслом и соком лимона.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Используем половину заправки - смазать блюдо на котором будем готовить салат.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Отварить картофель в подсоленной воде до готовности, в конце приготовления добавить фасоль и варить еще минуты 3-4. Фасоль у меня - зеленая и восковая. Слить воду и заправить овощи ложкой оливкового масла, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Разложить на блюдо - на заправку.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Отварить яйцо и разрезать на 2-4 части. нарезать крупно помидор и раскладываем на свой вкус. Посыпать оливками.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №6
    Готово!

    Заправить оставшимся соусом.

    Фото приготовление рецепта: Салат а-ля Нисуаз шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Ю
    Как вариант, можно попробовать порошок "даси" (или "даши") на заправку. Это порошок из анчоусов, используется в приготовлении японского супа мису.
    25 августа 2017 19:56
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам