Салат из индейки в ананасе
Понравился 1 повару
Просмотрен 9135 раз

Когда хочется чего нибудь экзотического по вкусу, и в то же время, красиво сервировать стол, подойдет салат из индейки в ананасе! Готовится не более получаса и, вполне может сойти за основное блюдо к романтическому вечеру.
Ингредиенты
- Цветная капуста 300 г
- Зеленый лук 10 перьев
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Филе индейки 500 г
- Спелый ананас средних размеров 800-900 г
- Рисового уксуса 3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Ананас разрезаем пополам вдоль.

Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.

Сок и мелкую мякоть сохраняем.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок.
Филе индейки нарезаем на кубики со стороной 1,5-2 см.
На огне чуть сильнее среднего разогреваем вок с 1 ст.л. растительного масла. Кладем цветную капусту и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко хрустящего состояния.

Добавляем лук и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Убираем овощи из вока в салатник.
Кладем в вок филе индейки и жарим, помешивая, около 4 минут, пока кусочки филе не перестанут быть розовыми внутри.

Перекладываем в салатник.
Добавляем в салатник ананас, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Выкладываем салат в половинки ананаса.
Готовим заправку. Для этого смешиваем оставшийся от разделки сок ананаса и рисовый уксус. Поливаем салат заправкой и подаем.


Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.

Сок и мелкую мякоть сохраняем.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок.
Филе индейки нарезаем на кубики со стороной 1,5-2 см.
На огне чуть сильнее среднего разогреваем вок с 1 ст.л. растительного масла. Кладем цветную капусту и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко хрустящего состояния.

Добавляем лук и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Убираем овощи из вока в салатник.
Кладем в вок филе индейки и жарим, помешивая, около 4 минут, пока кусочки филе не перестанут быть розовыми внутри.

Перекладываем в салатник.
Добавляем в салатник ананас, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Выкладываем салат в половинки ананаса.
Готовим заправку. Для этого смешиваем оставшийся от разделки сок ананаса и рисовый уксус. Поливаем салат заправкой и подаем.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Для меня лично сочетание цветной капусты и ананаса весьма необычное :) но подача затмевает всё и даже необычное соседство овощей и фруктов!
25 декабря 2011 09:40
Ответить
Картофельные драники с грибами
На сегодняшний день существует множество разнообразных рецептов приг ...
30.10.2015, 21:35
HelgaZ
Борщ с фасолью и грибами
Борщ в нашей семье любят все, поэтому я очень часто его готовлю. Но ...
16.10.2020, 10:16
Yulia.
Рис с шампиньонами
Рис по этому рецепту можно готовить даже если вы на диете или соблюд ...
31.05.2015, 22:18
Zaha
Грибной суп-пюре
Нежная текстура и сливочный вкус не оставит равнодушным ни кого ! ...
14.09.2012, 16:19
Татьяна Маражо
Паста с грибами и куриным мясом
Очень люблю спагетти, а с соусом особенно сливочным очень вкусно. Се ...
26.03.2017, 16:42
ihajse
Салат с жаренными грибами
Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный салатик. Он прекрасно п ...
16.07.2015, 23:11
Лара
Шампиньоны фаршированные хлебной крошкой
Шампиньоны фаршированные хлебной крошкой с цедрой лимона, семечками ...
10.07.2016, 12:14
lorik26
Грибной суп в одной кастрюле
Очень удобно когда все готовится в одной кастрюле. ...
28.04.2015, 11:13
nnoir
Грибы в соевом соусе
Предлагаю освоить приготовление рецепта шампиньонов со сметаной. При ...
12.12.2019, 14:36
Pearl
Грибной салат
Замечательный салат из свежих грибов! ...
15.05.2015, 22:26
Ellisa