Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Суп с ньокки и щавелем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4508 раз
    фото рецепта: Суп с ньокки и щавелем
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Суп с ньокки с щавелем. Это первое блюдо готовится по следам супа со щавелем с нотками итальянской кухни. Если у вас остался вареный картофель после трапезы, тогда свободно используйте ее для приготовления ньокки. Ньокки можно приготовить заранее и заморозить. Потом с ними готовить быстро такой суп или другие блюда.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 7

    Сварить куриный бульон, вынуть курицу, бульон процедить.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Мелко нарезать лук и морковь на крупную терку. Варить 7 минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Сварить картофель в мундире, остудить и почистить.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Картофель натереть на мелкую терку, вбить яйцо, добавить муку и соль с перцем, мелко нарезать петрушку.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Замесить тесто. Раскатать в тонкий жгут и нарезать на сегменты - ньокки. Размер определяйте сами - у меня 1 на 1,5 см.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Ньокки отправить в суп. Варить пока они всплывут на поверхность. Мелко нарезать щавель, высыпать в суп, посолить, поперчить. Варить еще пару минут.

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №6
    Готово!

    Суп подавать со сметаной и посыпать петрушкой.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Для приготовления ньокки подходит картофель рассыпчастых крахмальных сортов, иначе ньокки не будут пышными.
    16 октября 2018 18:35
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам