Рулеты из лаваша с яйцом и сыром

Вареное яйцо натрите на мелкой терке.

На мелкой терке натрите сыр.

Мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте сметану, поперчите и тщательно перемешайте.

Взбейте яйцо с молоком.

Лаваш разрежьте на квадраты примерно 20 на 20 см. Разложите начинку. И сверните в рулеты, завернув края внутрь.

Окуните рулеты в яичную смесь швом вниз, а мотом переворачивая рулеты подержите около минуты в смеси.

Хорошо разогрейте сковороду и жарьте рулеты с четырех сторон до румяной корочки. Выкладывайте на сковороду сначала швом вниз.

И сразу подавайте.

Приятного аппетита!