Вход

Печеночно - сырный рулет

Понравился 2 поварам Просмотрен 576 раз
фото рецепта: Печеночно - сырный рулет
(4.72)
1108 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.40
5 голосов
Хочу предложить вам рецепт чудесного, вкусного, красивого рулета из печени и сыра.Это эффектная закуска для праздничного стола - сырно-печеночный рулет. Он красиво смотрится, просто готовится, вкусно кушается. Приготовьте такой рулет и порадуйте своих родных и близких!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10

Отвариваем яйца, даем им остыть, очищаем и разделяем на белки и желтки. Печень моем, нарезаем кусочками,

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №1
Шаг 2 из 10

обжариваем печень с луком на небольшом кол-ве масла растительного, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №2
Шаг 3 из 10

В чашу блендера помещаем остывшую печень с луком и отварные белки, перебиваем до однородного состояния. Паштет готов.

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №3
Шаг 4 из 10

А теперь готовим сырный слой, для этого натираем на крупной терке сыр и желтки,

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №4
Шаг 5 из 10

добавляем майонез, перемешиваем. Желатин быстрорастворимый заливаем 7 ложками теплой воды, перемешиваем, подогреваем немного,чтобы желатин полностью растворился.

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №5
Шаг 6 из 10

Половину желатина выливаем в сырную смесь, вторую в печеночную, хорошенько перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №6
Шаг 7 из 10

А теперь формируем рулет Я застелила коврик для суши пищевой пленкой, а на нее выложила прямоугольный пласт из сырной массы,

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №7
Шаг 8 из 10

сверху выкладываем печеночную массу, но не доводя до краев сырного слоя,

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №8
Шаг 9 из 10

после этого сворачиваем в рулет с помощью коврика, заворачиваем в пленку, а затем в фольгу и формируем форму рулета. Отправляем рулет в холодильник на несколько часов до полного застывания,

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №9
Готово!

после этого нарезаем красиво и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Печеночно - сырный рулет шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, и в разрезе красиво получается.
26 марта 2018 16:40
Спасибо!!!
27 марта 2018 12:36
Похожие рецепты по ингредиентам