Новые комментарии
-
ОльгаЧ 15 апреля 2014 13:40Как аппетитно и сочно!
Cалат с карамельными орехами и дольками мандарина -
ОльгаЧ 15 апреля 2014 13:40Вкусное блюдо! А что за крупа у тебя на гарнир, зелененькая, интересная такая?
-
tanana 15 апреля 2014 13:22Ого, сколько куличиков! А, кстати, сколько приблизительно по этому рецепту их получается? Очень соблазнительные, толкают на подвиг испечь кулич самой
-
Oduvanchik 15 апреля 2014 08:45На самом деле это только на рынках и то не на всех найти можно. Они относятся к субпродуктам потому, что нужно 60% удалять. Там кожа и т.п. Но само мясо, которое на них очень вкусное. Я как-то посмотрела передачу как во франции шеф повар из них котлеты готовил. На вид ну ооочень аппетитно. А до того сама их стороной обходила. Но конечно в магазинах их нет к сожалению..
Я живу в Одессе, у нах на рынке Привоз (и на других многих) они всегда есть. Причем в большом количестве как целиком, так и обрезанные=) -
marishka 15 апреля 2014 08:05Вот изначальный рецепт салата оливье) что-то я там даже намека на колбасу не вижу)))) прочитав название "Королевский", я подумала, что увижу какой-то деликатесный вариант этого салата, но только разочаровалась, увидев, что мясо поменяли на колбасу.....
Первоначально француз изобрел для своего ресторана вовсе не салат, а блюдо под названием «Майонез из дичи». Для него отваривали филе рябчиков и куропаток, резали, выкладывали на блюдо вперемежку с кубиками желе из бульона птицы. Рядом изящно располагали вареные раковые шейки и ломтики языка, политые соусом провансаль. А в центре возвышалась горка картофеля с маринованными корнишонами, украшенная ломтиками крутых яиц. По замыслу Оливье, центральная «горка» предназначалась не для еды, а лишь для красоты, как элемент декора блюда.
Вскоре Оливье увидел, что многие русские невежи поданный на стол «Майонез из дичи» сразу перемешивают ложкой как кашу, разрушая тщательно продуманный дизайн, затем раскладывают по своим тарелкам и с удовольствием едят эту смесь. От увиденного он пришел в ужас. Но на следующий день изобретательный француз в знак презрения демонстративно смешал все компоненты, обильно полив их майонезом. -
Татьяна Маражо 15 апреля 2014 07:39Хороший десертик ! Я в этом году еще ревень не покупала. Надо бы исправиться ! )) -
Татьяна Маражо 15 апреля 2014 07:35Оооо, как вкусно !
-
Татьяна Маражо 15 апреля 2014 07:33ОльгаЧ,
На следующий день он становится еще вкуснее ! -
Marina30 15 апреля 2014 06:20Сколько прожила, а первый раз слышу о говяжьих щеках?????? Что-то новенькое, у нас такого даже на рынках у частников нет, хотя никогда и не спрашивала, но на ценниках никогда не видела)))) -
Татьяна Маражо 14 апреля 2014 17:41Тория,
Это, правда ! )) Соки много цвета не дают, да и витаминов от них не остается после выпечки. С красителем получается ярко.
-
Тория 14 апреля 2014 16:48Очень красивая булочка! Тоже делала такую, только использовала соки овощные для окрашевания, конечно цвета не такие яркие получаются))
