Торт « Почти Наполеон» на сковороде

Предварительно приготовим крем.Растираем яйца с сахаром в кастрюльке с толстым дном, перемешиваем добавляем муку.затем холодное молоко. Постоянно крем помешиваем на плите , на среднем огне, как загустеет заметно, добавим сливочное масло и ванилин,перемешаем как масло растопится, снимаем с огня.

Через сито процеживаем, помогаем деревянной ложкой, чтоб не было комочков.Отставим в сторону.

Приготовим тесто. Взбить сахар с яйцами венчиком, добавляем масло, после перемешиваем руками. Оставляем при комнатной температуре на 30 мин.

Разделим тесто на равные 10-14 кусков. Разогреваем сковороду ,например,Тефаль в этом плане хорошо себя показывает.
Раскатываем на рабочей поверхности, мне понадобилась дополнительная мука . Толщину коржа выбираем сами. Можно предварительно вилкой проткнуть коржи. Вырезаем по контуру тарелки.

Выпекаем на сухой сковороде с двух сторон. складываем на тарелку. Итак проделываем с каждым куском теста: раскатываем, выпекаем,складываем на тарелку.

Смазываем каждый корж теплым кремом. Выкладываем коржи друг на друга. Украшаем , например свежими ягодами. Ставим в холодильник на ночь.
Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.