Чатни из яблок и клюквы с изюмом. Чатни - это соус индийской кухни и сочетает в себе аромат пряных овощей, фруктов и кислоту. Подают к сыру, с лепешками, к мясу. Если в сезон у вас большой урожай яблок, тогда такой соус можно закрывать на зиму.
Подготовьте нужные ингредиенты. Изюм предварительно замочите на 15 минут в теплой воде. Слейте воду и помойте изюм под проточной водой.
Шаг 2 из 4
С яблок срежьте кожуру и нарежьте мелким кубиком, нарежьте так же лук, всыпьте все специи, ягоды клюквы, мытый изюм, влейте весь уксус. Перемешайте, доведите до кипения и тушите на малом огне около часа под крышкой.
Шаг 3 из 4
До загустения.
Готово!
Остудите и подавайте или в горячем состоянии разложите по банкам и закрутите. Но тогда вам нужно увеличить количество ингредиентов.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
