Вход

Ладу (индийская сладость)

Понравился 3 поварам Просмотрен 23083 раз
фото рецепта: Ладу (индийская сладость)
(4.44)
51 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот десерт - для тех, кто любит восточные сладости. Такие ароматные, тающие во рту, сладкие шарики готовят в Индии по праздникам. Существуют разные варианты приготовления ладу, предлагаю вам один из них.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Это набор необходимых нам продуктов:


В первую очередь растапливаем масло и делаем это на слабом огне в сковороде с толстым дном. Затем добавляем муку (если нет нутовой, ее можно заменить гороховой)и, слегка увеличив огонь, обжариваем ее при постоянном помешивании минут 15. мука начнет подрумяниваться и издавать приятный ореховый аромат.


Добавляем орехи, кокосовую стружку, кардамон или корицу и, перемешивая, жарим еще пару минут. теперь выключаем огонь и всыпаем сахарную пудру.


Тщательно перемешиваем, чтобы пудра равномерно распределилась в смеси без комков. Теперь осталось дать смеси слегка охладиться, чтобы можно было, не обжигаясь, налепить из нее смоченными водой руками штук 10-12 шариков величиной с грецкий орех.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 13
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
У ваших тамошних кришнаитов. г. Владивосток, ул. Калинина, 170 по воскресеньям. Если вера позволяет tongue
23 июля 2014 18:49
ПОДСКАЖИТЕ, ГДЕ КУПИТЬ НУТОВУЮ МУКУ? И МОЖНО ЛИ ЧЕМ-ТО ЕЁ ЗАМЕНИТЬ?
22 июля 2013 03:51
irina
А с обычной мукой получится?
1 июня 2013 14:11
gde mojno vo vladivostoke kupit laddu
18 марта 2013 13:33
Боюсь, что, если смолоть в кофемолке, то получится не мука, а крупа... Но можно попытаться!
10 января 2012 14:43
filumena,
никогда не встречала-ни ту ни другую. А самой смолоть из нута или гороха можно же?!
7 января 2012 19:00
Это просто халва просто не из пшеничной а из нутовой муки.
7 января 2012 14:47
Жени, у меня в рецепте написано, что нутовая мука легко заменяется гороховой, результат будет не хуже. А нутовая мука, как и мука маша обычно продается на рынках (правда, не знаю, как у Вас...) и совсем не по "аховой" цене.
7 января 2012 12:18
Так. А у мня вопрос по существу: чем можно заменить нутовую муку? Я такую просто не отыщу, а если и найду, то конечно по "аховой" цене и не будет смысла такие сладости делать, проще будет купить готовые)
7 января 2012 10:39
И вам спасибо за внимание к рецепту!
6 января 2012 21:45
Спасибо за чудесный рецепт!
6 января 2012 16:08
Это очень вкусно!
Это очень вкусно!
6 января 2012 08:52
О, это что-то новенькое!
Спасибо!
5 января 2012 22:22
Похожие рецепты по ингредиентам