Вход

Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.

Понравился 2 поварам Просмотрен 1547 раз
фото рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом.
(4.62)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сырные корзиночки можно использовать не только для закусок и наполнения салатами, но и для десертов. Сочетания солоноватых сырных корзинок и нежного, сладкого творожно-малинового крема – это что-то! Просто необыкновенно вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСыр твердый
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Сыр натереть на терке, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонкими кружками Ф-8-10см.

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №1
Шаг 2 из 6

Поставить в нагретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра. Затем слегка охладить и одеть сырную лепешку на перевернутый стакан или рюмку, сформировав корзинку. Охладить, затем снять корзинку с рюмки.

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №2
Шаг 3 из 6

Приготовим творожный сыр: для этого заморозим два пакета ряженки (или кефира). Затем освободим замороженные брикеты ряженки от оболочки, поместим в марлевую косынку и повесим на 6-8 часов для разморозки и стекания сыворотки. В результате получим 300г нежнейшего творожного сыра.

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №3
Шаг 4 из 6

В 100г малины добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Затем протереть малину через сито, освободив от семян. В малиновый сироп добавить быстрорастворимый желатин и размешать до его растворения.

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №4
Шаг 5 из 6

Взбить творожный сыр миксером, добавляя понемногу малиновый сироп. Охладить крем до начала желирования.

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №5
Готово!

При помощи корнетика наполнить корзинки творожно-малиновым кремом, украсить ягодами малины и листиками мяты. До подачи хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Сырные корзиночки с творожно-малиновым кремом. шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо за нежнейший рецепт крема из ряженки. Делала его уже 2 раза. Начинаешь есть и остановится невозможно. Я бы его назвала крем "Пальчики оближешь". smile
6 августа 2013 02:19
Очень красивые и вкусные корзиночки!
28 июля 2013 13:18
Похожие рецепты по ингредиентам