Добавить или исключить ингредиенты

Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой

31-07-2013, 20:44 Понравился 2 поварам Просмотрен 4960 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

31-07-2013, 20:44

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Замечательный рецепт для замешивания теста в х/печке и готовки в духовке. Начинка оч.вкусная и сам пирог просто тает во рту. Дрожжи и мука в рецепте желательны для х/печки. Я использовала обычную муку.

Ингредиенты

Теплая вода 1/3 стакана
Сливочное масло ,размягченное 2 стол.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 стакана
Сахар 2 стол.л.
Соль 1/2 ч.л
Активные дрожжи порошком 1 3/4 ч.л
Сливочный сыр \ 113 г
Мука 1 1/2 стол.л
Абрикосовый джем 1 стакан
Яйцо или сливки густые для смазывания кольца 1 шт.
Миндальные пластинки 2 стол.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Другое

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Загрузить в х/п в данной последовательности и закончить дрожжами. Поставить режим тесто. У меня цикл идет на 1 ч 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №1

Шаг 2 из 8

Смешать в емкости сливочный сыр с мукой.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №2

Шаг 3 из 8

На поверхность выложить тесто, если нужна мука для поверхности используем. Раскатываем как на рулет тесто.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №3

Шаг 4 из 8

Сначала смазываем поверхность сливочным сыром с мукой,затем сверху абрикосовый джем.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №4

Шаг 5 из 8

Сворачиваем в рулет с большой стороны. Выкладываем на смазанный противень или застелить бумагой для выпечки.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №5

Шаг 6 из 8

Разрезаем не до конца ножом тесто на ровные кусочки по кругу, переворачиваем. Поставим в теплое место на 50 мин. Тесто поднимется.

Фото приготовление рецепта: Кольцо со сливочным сыром и абрикосовой начинкой шаг №6

Шаг 7 из 8

Смажем яйцом взбитым слегка или сливками. Посыпаем сверху миндальными пластинками. Поставим в разогретую духовку на 190 гр на 30 мин. Мне после 20 мин.пришлось прикрыть кольцо фольгой,чтоб корочка не сгорела.