Добавить или исключить ингредиенты

Арбузный сорбет с локвой и ананасом

7-09-2015, 15:41 Понравился 1 повару Просмотрен 7347 раз

OdryParker(4.43)

2687 рецептов

7-09-2015, 15:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сорбет (сорбе) – это холодный десерт из фруктов и ягод. Мне очень нравится арбузное сорбе, в этот раз я дополнила его мякотью японской локвы и ананаса. Получился прекрасный летний десерт.

Ингредиенты

Арбуз 200 гр.
Ананас 100 гр.
Вода 0,3 ст.
Сахар 0,5 - 1 ст

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Африканская
Основной ингредиент:Арбуз
Тип блюда:Холодное блюдо

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Плоды локвы моем и режем кусочками, косточки выбрасываем.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №1

Шаг 2 из 9

Складываем кусочки этого фрукта в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №2

Шаг 3 из 9

Добавляем кусочки ананаса, пробиваем в пюре.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №3

Шаг 4 из 9

Добавляем арбуз, очищенный от корок и семян.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №4

Шаг 5 из 9

Пюрируем еще раз.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №5

Шаг 6 из 9

Отдельно готовим сахарный сироп, разведя в воде сахар.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №6

Шаг 7 из 9

Перекладываем фруктовое пюре с пластиковую тару. Добавляем сахарный сироп и размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Арбузный сорбет с локвой и ананасом шаг №7

Шаг 8 из 9

Миску с фруктовой смесью ставим в морозильную камеру. Периодически перемешиваем сорбет, примерно 1-2 раза в час. Ждем, пока десерт заморозится около 3-4 часов.