Свекольный карпаччо с овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 5018 раз

Очень вкусная закуска из овощей,которую я готовила по рецепту Елены М. внеся свои небольшие коррективы.Понравилась всей моей семье.
Ингредиенты
- Свекла варенная средняя 3-4 шт.
- Капуста белокочанная маленькая 1 шт
- Морковь сырая тёртая 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Зелёный лук 2 шт
- Лук фиолетовый салатный 1 шт
- Петрушка 2 ст.л.
- Сыр твёрдый 30 г
- Базилик сушеный по вкусу
- Морская соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Мёд 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Винный уксус красный 2 ст.л.
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Тонко нарезаем свеклу и выкладываем на блюдо например крест-накрест.

Шаг 2 из 6
Шинкуем капусту и заполняем ею пустоты между свеклой.Посыпаем сырой натёртой морковью,зеленью петрушки и зелёным луком.

Шаг 3 из 6
Фиолетовый лук нарезаем тонко полукольцами,посыпаем сверху.

Шаг 4 из 6
На свеклу выдавить чеснок,посыпать твёрдым сыром,базиликом,чёрным перцем и морской солью.

Шаг 5 из 6
Приготовить заправку:смешать мёд,винный уксус и оливковое масло.

Готово!
Закуску поливаем заправкой и даём настояться 15-20 минут.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо девочки!
8 июля 2012 13:18
Ответить
Красивый, яркий салатик 

8 июля 2012 10:47
Ответить
Вкусный салатик!
7 июля 2012 23:31
Ответить

Пицца с курицей и овощами
С этим рецептом вы без труда приготовите вкуснейшую пиццу с курицей, ...
27.08.2021, 13:02


Пицца из слоеного теста с сосисками и перцем
Для приготовления быстрого варианта пиццы подойдёт готовое слоёное т ...
13.08.2021, 14:24


Пицца на слоеном тесте с ветчиной и помидорами
Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт пиццы на слоеном тесте. ...
14.01.2021, 14:44


Слойки с ветчиной и помидорами
Хочу поделиться рецептом домашней выпечки, а именно слойками с ветчи ...
21.10.2021, 18:43


Мини пицца с паштетом и сыром
Маленькие пиццы с паштетом, огурчиком и сыром. ...
26.01.2014, 15:59


Постная пицца на слоеном тесте с маслинами и шампиньонами
Сейчас идет Великий пост и хочется, все равно, в еде разнообразие. С ...
27.04.2021, 21:47


Пицца с охотничьими колбасками и помидором
Предлагаю вашему вниманию простую, бюджетную и быструю пиццу на слое ...
12.11.2020, 13:41


Пицца с солеными огурцами и колбасой
Такой вариант пиццы очень удобен, особенно для занятых людей. Когда ...
17.08.2016, 17:44


Пицца на слоенном тесте
Пицца на слоеном тесте с жаренным баклажаном и луком. Ну очень все п ...
22.08.2016, 23:09


Пицца на слоеном тесте
Предлагаю Вам приготовить быструю пиццу на слоеном тесте. Она получа ...
31.12.2021, 22:53
