Яблоки в кляре

Сделать кляр: в тарелочку вбить куриное яйцо, добавить сахар и сметану (18%) по вкусу, добавить пшеничную муку, взбить венчиком. Добавить корицу или ванильный сахар, на выбор.

Пшеничную муку регулируйте по своему усмотрению, кляр должен быть как жидкое тесто, но чтобы не растекался по сковороде.

Яблоки помыть, обсушить, аккуратно удалить середину (я удаляла ножом для чистки овощей). Нарезать кружочками толщиной 6-8 мм. Кожуру можно очистить или оставить, на ваш выбор.

Обмакнуть в кляр каждый кружочек.

И обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (на маленьком огне с закрытой крышкой).

Готово! Можно украсить сахарной пудрой и подавать. Угощайтесь!