Теплый салат "рататуй". Приготовьте остро-чесночный рататуй из кабачков со свежими помидорами. Это рецепт предложил приготовить французский повар. Можно подать как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо в жаркие летние дни.
Быстро пожарить на растительном масле с двух сторон - чуть подрумянить. Кабачок должен остаться чуть сырым.
Шаг 3 из 6
Пока жарится кабачок - приготовим соус. Смешать чеснок на терку с оливковым маслом, уксусом, солью и острой паприкой. Перемешать.
Шаг 4 из 6
Нарезать помидор или два. Отправить в соус.
Шаг 5 из 6
Выложить из сковороды горячие кабачки с маслом, перемешать, накрыть фольгой, что бы не остыли кабачки и оставить на несколько минут для пропитки - минут 7-10.
Готово!
И можно подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
