Добавить или исключить ингредиенты

Кабачковые оладьи с соусом из авокадо

20-07-2015, 01:16 Понравился 2 поварам Просмотрен 7299 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

20-07-2015, 01:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сочные и полезные оладьи из молодых кабачков, приправленные пикантным соусом из авокадо. Количество чеснока варьируйте по своему вкусу, мне хватило одного зубчика.

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 4 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Перец черный 0,2 ч.л.
Паприка 0,3 ч.л.
Масло растительное 2-3 ст.л.
Авокадо 0,5 шт.
Чеснок 1 шт.
Масло оливковое 2 дес.л.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 9

Берем кабачки, моем их и натираем на самой мелкой терке. Складываем в глубокую посуду.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №1

Шаг 2 из 9

Добавляем пару куриных яиц.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №2

Шаг 3 из 9

Затем всыпаем пшеничную муку. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №3

Шаг 4 из 9

Посыпаем черным перцем и молотой паприкой, солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №4

Шаг 5 из 9

Из готового кабачкового фарша выпекаем оладьи, выкладывая «тесто» на разогретую сковороду с маслом. Жарим 2 минуты с одной стороны, затем дожариваем 1,5-2 минуты с другой стороны.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №5

Шаг 6 из 9

Готовые оладьи выкладываем на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Кабачковые оладьи с соусом из авокадо шаг №6

Шаг 7 из 9

Теперь приготовим соус. Берем плод авокадо, снимаем кожуру, режем его кусочками и складываем в чашу блендера. Добавляем к авокадо оливковое масло, перец, кусочки чеснока.