Вход

Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком

Понравился 0 поварам Просмотрен 919 раз
фото рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком
(4.34)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Дрожжевые оладьи всегда «выигрывают» у содовых, ведь они пышнее и дольше остаются мягкими. Их приготовление не намного дольше и сложнее, чем оладий бездрожжевых, но результат вас порадует.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Берем теплое молоко.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем в молоко дрожжи, сахар. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №2
Шаг 3 из 9

Вбиваем яйцо, размешиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №3
Шаг 4 из 9

Далее всыпаем муку. Я взяла пополам ржаную и пшеничную муку. Готовить из одной лишь ржаной муки я не рекомендую, ее лучше комбинировать с пшеничной.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №4
Шаг 5 из 9

Перемешиваем тесто и оцениваем консистенцию, если надо добавляем еще немного муки. Добавляем натертое на терке яблоко без кожуры. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №5
Шаг 6 из 9

В итоге у нас должно получиться достаточно густое тесто, примерно раза в 2 гуще, чем на блины.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №6
Шаг 7 из 9

Оставляем тесто в тепле на 1-2 часа. Оно отлично поднимается. Теперь можно аккуратно перемешать его ложкой.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №7
Шаг 8 из 9

На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим оладьи, выкладывая ложкой. Переворачиваем на другую сторону, когда оладушки подрумянятся. И жарим еще пару минут на другой стороне.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №8
Готово!

Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком готовы. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Дрожжевые ржаные оладьи с яблоком шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам