Драники (оладьи) из чёрствого хлеба

Для начала снимаем с хлебных ломтей корку.

Мелко рвём хлебную мякоть и заливаем её молоком на 10 минут.

Тем временем, мелко-мелко режем сосиски.

На мелкой тёрке измельчаем сыр.

К сосискам и сыру добавляем муку, яйца, гранулированный чеснок, соль и перец.

Отжимаем слегка хлебным мякиш от молока и кладём к остальным смешанным ингредиентам. Замешиваем тесто, его густоту можно регулировать - добавлять либо немного больше муки, либо ещё одно яйцо.

На среднем огне в растительном масле обжариваем наши драники-оладья. Размер каждого такого "пирожка" - столовая ложка теста с небольшой горкой.

Обжариваем с обеих сторон до вот такого золотистого цвета. На каждую сторону должно уйти не более минуты.

Подавайте эту закуску горячей, с любимой заправкой. Например, со сметаной. Приятного аппетита!