Картофельные оладьи

Понравился 0 поварам Просмотрен 4607 раз
фото рецепта: Картофельные оладьи
(4.58)
94 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для получения хрустящих оладушков, есть один важный совет - удалить из картофеля как можно больше крахмала. Поэтому обязательно нужно замочить картофель в воде перед жаркой.
Такие оладушки получаются просто великолепными и являются отличным дополнениям к завтраку.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Картофель
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 14

Моем и чистим картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №1
Шаг 2 из 14

Натрем картофель на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №2
Шаг 3 из 14

В миску наберем холодную воду и опустим картофель туда на 1 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №3
Шаг 4 из 14

После сливаем воду через дуршлаг.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №4
Шаг 5 из 14

Убираем лишнюю воду с помощью салфетки.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №5
Шаг 6 из 14

В миску разбиваем яйцо.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №6
Шаг 7 из 14

Солим его, перчим и размешиваем. Дабовляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №7
Шаг 8 из 14

В сковороду добавляем растительное и сливочное масло, ставим на умеренный огонь.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №8
Шаг 9 из 14

Начинаем выкладывать картофель порционо . Сначала одну половинку.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №9
Шаг 10 из 14

Потом вторую.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №10
Шаг 11 из 14

Формируем из них два оладушка.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №11
Шаг 12 из 14

Как только низ поджарился переворачиваем оладушки, на другую сторону.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №12
Шаг 13 из 14

Готовые оладушки выкладываем на салфетку, для удаления лишнего жира.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А муки надо?
27 марта 2024 23:41
Похожие рецепты по ингредиентам