Оладьи из картофеля с кольраби
![фото рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби](/uploads/picture/800/0/2013-01/1359395913_draniki-s-kolrabi-57.jpg)
Капуста кольраби хорошо сочетается с картофелем. Оладьи очень нежные и вкусные!
- Картофель крупный 4 шт.
- Капуста кольраби небольшая 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) 0,5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
- Мука 3-4 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
Картофель, кольраби и лук трем на мелкую терку.
p.s. Я терла на крупную, чтоб быстрее. О чем в конце немного пожалела.
Советую тереть на самую мелкую терку, оладьи быстрее прожариваются и получаются более нежными.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359395934_draniki-s-kolrabi-14.jpg)
К овощам добавляем мелко рубленую зелень, яйца, соль и перец. Хорошо вымешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359395954_draniki-s-kolrabi-21.jpg)
Постепенно добавляем муку, хорошо вымешиваем, чтоб не было мучных комочков.
Картофельная масса должна получится не затяжной, в меру влажной.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359395955_draniki-s-kolrabi-27.jpg)
Сковороду хорошо разогреваем, наливаем растительное масло, ложкой выкладываем картофельную массу (не очень толсто) и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359395900_draniki-s-kolrabi-30.jpg)
Подавайте к столу со сметай или йогуртом с мелко рубленым чесночком и укропом!
Смакота! :) Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Оладьи из картофеля с кольраби шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1359395878_draniki-s-kolrabi-57.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![laughing](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/laughing.gif)