Сырники с маком и курагой

Приготовьте продукты.

Приступим к приготовлению. Творог нужно размять вилочкой и добавить к нему сахар и яйцо. Перемешать.

К творогу добавляем просеянную муку, ванилин. Перемешиваем.

Курагу обязательно запарить кипятком. Пусть постоит минут 5-10. Распаренную курагу отжать от воды, порезать тонкими пластинками и добавить к творогу, туда же и мак.

Масса готова к жарке.

Мокрыми руками формуем сырники, панируем в муке и обжариваем в масле с обоих сторон до румяной корочки.

Сырники готовы. Подаем со сметаной.