Сырники банановые

Творог можно брать жирный но слишком мокрый не подойдет. Кладем его в миску.

Добавляем одно куриное яичко. При большем количестве творога яйца кладем пропорционально больше.

Добавляем сахар, можно даже ванильный добавить немного.

Бананы чистим и кладем поломав кусочками. При помощи вилки хорошо разминаем тесто с бананом в однородную массу.

В готовую массу подсыпаем муку понемногу каждый раз перемешивая. Перестаем подсыпать муку тогда, когда тесто стен немного пластичным. Дальше ставим его на час в холодильник.

Из охлажденного теста мокрыми руками формируем сырники и обваливаем в муке. Жарим на разогретом масле на среднем огне сырники примерно по 2-3 мин до готовности с двух сторон. Банановое тесто очень нежное и плохо лепится - это нормально. Поэтому переворачивайте сырники только тогда, когда они покрылись корочкой - тогда они не развалятся.

Сырники когда будут готовые будут очень румяные. Снимаем их и подаем.

Подавать такие сырники нужно сверху положив на них мед. Пока они горячие мед хорошо растате.