Омлет воздушный

Понравился 3 поварам Просмотрен 6140 раз
фото рецепта: Омлет воздушный
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот рецепт омлета увидела и не смогла удержаться, чтобы не приготовить чудо-омлет, он белый снаружи и желтый внутри. Вкус очень нежный,стоит попробовать.....Спасибо французской Татьяне за чудесный рецепт)))
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9

Желтки отделить от белков. Сыр натереть на терке, у меня пармезан и натерла на мелкую терку, вы можете использовать любой твердый сыр.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №1
Шаг 2 из 9

В другую форму смазать оливковым маслом, вылить все белки НЕ РАЗМЕШИВАЯ!!!, посолить по вкусу и поставить запекать в разогретую духовку до 170 градусов на 10-15 минут

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №2
Шаг 3 из 9

В сковороде растопить сливочное масло и выложить все желтки, перемешав венчиком. Нагреть, когда масса начнет густеть влить теплое молоко не переставая помешивать.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №3
Шаг 4 из 9

Затем добавить сыр, зелень, соль, чеснок и мускат, перемешать и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №4
Шаг 5 из 9

Далее переложить аккуратно на пищевую пленку белковый блин

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №5
Шаг 6 из 9

В середину выложить начинку из желтков.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №6
Шаг 7 из 9

Постараться свернуть в рулет.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №7
Шаг 8 из 9

Посыпать зеленью и нарезать на порции.

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №8
Готово!

Приятного завтрака)))

Фото приготовление рецепта: Омлет воздушный шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
smile Маришик, Рада, что понравилось ! Он действительно очень вкусный !!!
13 февраля 2013 09:36
Похожие рецепты по ингредиентам