Блины с печеночной начинкой
- Печень куриная 300 гр.
- Молоко 500 мл.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовить продукты.
Для блинов смешать венчиком яйца с сахаром, растительным маслом (3 ст.л.) и солью (0,5 ч.л.).
Влить молоко.
Всыпать порциями муку и с помощью миксера замесить тесто.
Разогреть сковороду, слегка смазать растительным маслом и испечь блины.
Нарезать мелкими кубиками лук. Натереть морковь на крупной терке.
Обжарить лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в тарелку.
Печень помыть и обсушить. В той же сковороде обжарить печенку в течение 10 минут, посолить и поперчить.
Смешать овощи и печень, добавить сливочное масло.
Погружным блендером взбить массу до однородности.
Выложить по одной ст.л. начинки на каждый блин и свернуть конвертом.
На сковороде с растительным маслом обжарить блинчики до румяной корочки сначала со стороны шва, потом перевернуть.
Подавать теплыми. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно