Добавить или исключить ингредиенты

Блинчики с куриным фаршем

20-03-2020, 22:08 Понравился 0 поварам Просмотрен 1939 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

20-03-2020, 22:08

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю вам рецепт тонких блинчиков с куриным фаршем. Очень вкусные, сытные и простые в приготовлении блинчики. Тесто для блинчиков можете приготовить своё, проверенное, которое вам нравится.

Ингредиенты

Фарш куриный 600 гр
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Мука пшеничная 11 ст.л
Молоко 250 мл.
Вода 250 мл
Яйцо куриное 2 шт
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1 ч.л
Крахмал 1 ст.л
Масло растительное 2 ст.л
Укроп по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Фарш куриный
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 8

Приготовим тесто для блинов. Смешать 2 яйца, 0,5 ч.л соли и сахар.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №1

Шаг 2 из 8

К яйцам добавить примерно 100 мл молока, муку и крахмал. Вымешать густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №2

Шаг 3 из 8

Затем постепенно добавить оставшееся молоко, воду и растительное масло. Вымешать однородное, жидкое тесто. Воды может понадобиться немного меньше или больше.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №3

Шаг 4 из 8

На разогретой сковороде пожарить блинчики, как обычно.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №4

Шаг 5 из 8

Для начинки смешать фарш, пассерованые лук и морковь, измельчённый укроп, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №5

Шаг 6 из 8

Блинчик разрезать пополам. Смазать небольшим количеством фарша. Блинчик сложить в треугольник.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриным фаршем шаг №6

Шаг 7 из 8

Сковороду смазать небольшим количеством сливочного масла. Треугольники выложить на сковороду. Жарить на небольшом огне под крышкой 5-7 минут. Затем блинчики перевернуть и жарить ещё 3-5 минут без крышки.