Шоколадные блинчики с творогом и изюмом
- Молоко 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 6-7 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Ванилин по вкусу
- Соль 1 щепотка
- Какао-порошок 1,5 ст.л.
- Творог 500 гр.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Сливочное масло 5-10 гр.
- Изюм кишмиш по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовьте тесто. Смешайте два яйца с щепоткой соли, ванилином и 2-3 ст.л сахара.
К яйцам добавьте просеянную муку, какао и крахмал. Перемешайте.
Постепенно добавьте молоко и воду. Вымешайте однородное тесто. Объём стакана 250 мл.
Оставьте тесто на 15-20 минут. Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Выпекайте блинчики на разогретой сковороде, с двух сторон. Перед первым блином сковороду смажьте растительным маслом. Из этого количества теста получается, примерно, 20 блинчиков.
Приготовьте начинку. Смешайте творог с яйцом, 3 ст.л сахара и ванилином. Блендером творог не измельчайте, так как начинка может стать жидкой.
Добавьте к творогу промытый изюм.
На край блинчиков выложите небольшое количество творожной массы. Сформируйте конвертик.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в неё блины.
Приготовьте заливку для блинчиков. Смешайте по одной чайной ложке сахара и какао. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Смажьте блинчики сметаной с какао и сахаром. По желанию, блинчики можно просто залить сметаной, без какао.
Запекайте блинчики в духовке 20 минут, при 180 градусах.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Rikki
YulyaMukuta
Yulia.
YulyaMukuta
the_dream
YulyaMukuta