Налистники на масленицу с миндальным вкусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1186 раз
фото рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом
(4.66)
3546 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Главный секрет тонких и эластичных блинов, который я для себя давно открыла - это добавление в тесто небольшого количества кипятка. За счет того, что блинчики готовятся на молоке, по вкусу они получаются сливочными, а за счет кипятка эластичными, поэтому, также этот рецепт может называться блины на кипятке или блинчики с добавлением кипятка
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Перемешать, венчиком до однородности. Влить к яйцам около 200 мл молока. Перемешать до однородности (по консистенции тесто, как густая сметана). Влить оставшееся молоко, перемешать. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить в тесто 0,5 стакана крутого кипятка, блинчики получатся нежными, тонкими и ажурными. Влить растительное масло и миндальную эссенцию. Тесто перемешать и дать постоять 15-20 минут

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Хорошо разогреть сковороду для блинов и смазать ее тонким слоем сливочного масла. В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны. При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Подаем блинчики со сметаной, йогуртом или джемом.

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №5
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Налистники на масленицу с миндальным вкусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам