Заварные блинчики на ряженке

К яйцам добавляем сахар и соль. Взбиваём миксером в течении нескольких минут.

Добавляем ряженку.

Всыпаём просеянную муку. Взбиваём миксером до однородности.

Вливаём кипяток и сразу же взбиваём миксером до однородности.

Сливочное масло растапливаем на сковороде, на которой будем готовить блинчики. Добавляем масло в тесто и перемешиваем.

Готовим тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон по одной минуте до готовности.

Приятного аппетита!