Булочки для сендвичей

Для теста смешать молоко и воду , немного подогреть.
Развести дрожжи, сахар и соль. Добавить половину нормы муки. Затем мягкое сливочное масло , хорошо вымешать и всыпать вторую половину муки. Замесить тесто.
Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и оставить подняться, на 40-50 мин.

Когда тесто увеличится в объеме, можно начать разделку.

Тесто выложить на рабочий стол с мукой. Разделить на порционные кусочки.

Из каждого кусочка сформировать такие мини-батончики.

Нагреть 2 л. воды с 2 ст.л. соли и 50 гр. соды.
Дать закипеть и опустить на 30 cекунд каждую булочку.

Аккуратно вынимать и выкладывать на протвень с пекарской бумагой.
Сделать небольшие надрезы.
Выпекать при 200 гр. 15 мин.

Дать остыть.

Приятного всем аппетита !

-