Баварские булочки со сливами

В просеянную муку добавить соль, 50 г сахара и ванильный сахар, яйца.

Также, всыпать сюда и сухие дрожжи. Постепенно вливая теплое молоко, замесить тесто.

Тесто должно быть не крутым, но и не липнущим. Тесто поместить в теплое место и оставить для подъема на 1,5 часа.

Разделить тесто на 12 частей.

Каждую часть приплюснуть в лепешку и выложить порезанные кусочками сливы, которые посыпать сахаром.

Сформировать круглые булочки, выложить их в смазанную сливочным маслом форму плотно друг к другу. Сверху булочки смазать растопленным сливочным маслом.

Выпекать булочки при температуре 160 градусов 15 минут, после чего залить их сливками и посыпать сверху сахаром.

Выпекать далее при температуре 180 градусов еще 20-30 минут - до румяности и испарения сливок. Дать замечательным булочкам остыть и можно подавать к чаю или с молоком.

Приятного аппетита!