Вход

Греческий хлеб «Дактила»

Понравился 2 поварам Просмотрен 1254 раз
фото рецепта: Греческий хлеб «Дактила»
(4.56)
348 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
"Дактила, в переводе с греческого, означает "пальцы", Хлеб печется из нескольких видов муки. Рецепт этого хлеба встретила на сайте сай 7 инфо.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаГреческая
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №1
Шаг 2 из 6

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, овсяную (у автора используется кукурузная, но у меня она закончилась и я заменила на овсяную) и пшеничную муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким (совсем чуть-чуть «приставать» к рукам, овсяная мука еще немного «набухнет»).

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №2
Шаг 3 из 6

Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №3
Шаг 4 из 6

Каждую часть разделить на 7-8 частей. Скатать их в жгутики-рулетики длиной, соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму.

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №4
Шаг 5 из 6

Накрыть и оставить на 1 час подойти уже в форме.
Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №5
Готово!

Остудить на решетке.

Фото приготовление рецепта: Греческий хлеб «Дактила» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный рецепт! Утащила... feel
31 марта 2014 18:49
отличный хлебушек вышел love
31 марта 2014 18:47
nnoir, спасибо. Не только красиво, но и вкусно.
31 марта 2014 17:21
очень красиво. Браво!
31 марта 2014 12:34
Похожие рецепты по ингредиентам