Оладьи с курагой

Для приготовления данного блюда вам понадобится такие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, кефир, яйцо куриное, сахар, курага, одна щепотка соды.

Вбить яйца, в подготовленную посуду для размешивания теста. Взбиваем венчиком.

Добавить к яйцам сахар продолжать взбивать венчиком до однородности. Влить кефир, погасить содой. Взбить венчиком.

Постепенно добавляем муку при этом продолжаем взбивать венчиком, чтобы не образовались комочки.

Курагу залить кипятком, дать постоять 5 минут.

Слить воду, курагу нарезать мелкими кубиками. Добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Сковороду поставить на огонь, раскалить, добавить подсолнечное масло. Выложить аккуратно ложкой тесто на сковороду. Обжаривать оладушки с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Готовые оладьи подавать горячими, порционно. Хорошо сочетаются с компотом, а также сметаной. Приятного аппетита!