Бананово-маковые панкейки

В миску налить чуть подогретый кефир, растопленный маргарин. Вбить одно яйцо.

Содержимое миски перебить венчиком, чтобы продукты превратились в однородную массу.

Взять спелый банан, поломать его на несколько частей и выложить в чашу блендера.

Превратить банан в кашицу.

Переложить готовое пюре из банана к кефирно-яичной смеси.

Всыпать соединенную с разрыхлителем муку. Все еще раз смешать. Следите, чтобы в миске не образовывались комки.

В последнюю очередь всыпать маковые зерна. Перемешать.

Тесто получается чуть гуще, нежели блинное.

Жарим панкейки на медленном огне. Сковороду можно смазать маслом один раз перед первым «блином». За один раз жарим один панкейк, наливая половник теста в центр сковороды.

Ждем 2 минуты, переворачиваем на другую сторону и жарим еще минутку.

Со сковороды панкейки перекладываем на блюдо, складываем их стопочкой. Перед подачей можно полить медом. Приятного аппетита!