Вход

Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать)

Понравился 0 поварам Просмотрен 332 раз
фото рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать)
3718 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
У нас в семье пицца, одно из самых любимых блюд. Но каждый раз разводить с тесто не охота. В таком случае всегда выручают готовые заготовки, которые хранятся в морозильной камере. Вынимаем, смазываем, выкладываем продукты и отправляем выпекаться. Даже размораживать не нужно. Из этого количества продуктов получается две тонких пиццы. Стакан для измерения 200 граммовый.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления двух пицц, нам понадобятся продукты, указанные в списке. Все продукты должны быть комнатной температуры, а вода тёплая.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №1
Шаг 2 из 12

Приготовим опару. Смешиваем тёплую воду, сахар и дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №2
Шаг 3 из 12

Перемешиваем и отправляем в тёплое место для реакции. У меня этим местом была духовка после выпечки запеканки.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №3
Шаг 4 из 12

Подготавливаем тесто, просеиваем муку.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №4
Шаг 5 из 12

В муку добавляем соль, яйцо и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №5
Шаг 6 из 12

Опара увеличилась в размере в 2 раза.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавляем в тесто опару и тщательно всё перемешиваем при помощи вилки. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №7
Шаг 8 из 12

Тесто месим долго не менее 10 минут. Накрываем полотенцем, или пищевой плёнкой, ставим тесто в тёплое место для брожения.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №8
Шаг 9 из 12

Когда тесто увеличиться в 2 раза, готово.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №9
Шаг 10 из 12

Тесто разделяем на 2 равные части, растягиваем при помощи рук по форме для выпечки пиццы. Накалываем вилкой, даём отдохнуть минут 10 и отправляем в духовку.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №10
Шаг 11 из 12

Выпекаем пиццу в духовке 200* в течении 7-8 минут.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №11
Готово!

Вынимаем, остужаем, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в морозильную камеру.

Фото приготовление рецепта: Тесто для пиццы и основа для него (можно замораживать) шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Часто готовлю пиццу для семьи, скажите, что даёт добавления яйца в тесто.
18 октября 2018 20:49
Света, обычно готовлю тесто для пиццы без яйца, но в кулинарной книге попал этот рецепт и он мне очень понравился. Часто готовлю тесто впрок. Знаю что яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность.Это тесто можно не так сильно раскатывать и пицца получится пышной, как американский вариант. Мне больше нравится тонкая.
18 октября 2018 23:11
Похожие рецепты по ингредиентам